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[Cenwyn]

Antipastini da cena di compleanno etnica

L'ipnagogico oggi mi ha regalato questa ricetta speciale per la cena di compleanno di mia mamma di sta sera:

crostini di pane tostati con un pò di burro
spalmati con un velo (poco!) di marmellata di albicocche
sormontati da una fettina di prosciutto crudo, o in alternativa pancetta
se si vuole aggiungere del formaggio tipo asiago

fine!

Sta sera li assaggio pure io, poi vi faccio sapere!!

[yareol]

Giusto! A proposito di assaggiare, qualcuno ha mai realizzato queste strane ricette nela realtá? Come sono venute?

[Cenwyn]

la mia ricetta non era male, solo che serviva probabilmente una marmellata più aspra e meno dolce.
Un consiglio: togliete il burro e non tostate troppo il pane, o l'amaro del bruciacchiato soverchierà i sapori di marmellata e affettati.
E comunque la pancetta ci sta meglio del crudo.

[Sveglio]

Ahahah ma questa cosa delle ricette e' fantastica!

Verrei davvero provare il (probabile) pesce spada di tuttoonulla e anche la salsa di Morfeo.
E ora che sono in vacanza la vorrei fare la salsa... Morfeo99 per caso sei riuscito a sbirciare anche le dosi dei vari ingredienti?
Fammi sapere che sono molto curioso di provarla ed e' anche molto semplice da preparare a quanto pare

[Morfeo99]

Ahahah ma questa cosa delle ricette e' fantastica!

Verrei davvero provare il (probabile) pesce spada di tuttoonulla e anche la salsa di Morfeo.
E ora che sono in vacanza la vorrei fare la salsa... Morfeo99 per caso sei riuscito a sbirciare anche le dosi dei vari ingredienti?
Fammi sapere che sono molto curioso di provarla ed e' anche molto semplice da preparare a quanto pare

Guarda le dosi potrei anche dartele ma sono empiriche.
Comunque, non credo che venga fuori una cosa veramente buona. Sai, il cervello ha elaborato così i gusti ma non sono uguali alla realtà.
Ma ecco a te gli ingredienti:
100g di gamberetti sgusciati;
100g (ma anche meno, forse) di ricotta dolce;
3 cucchiai di pesto;
Frulla tutto quanto (i gamberi devono essere crudi). Dovrebbe uscirti all'incirca un mezzo bicchiere di questa salsa e mettilo in frigo.
Se trovate qualcosa che non va negli ingredienti sareste gentilissimi a correggere.
Buon appettito .

[KaitoH2]

Un sogno (non lucido) di oggi mi ha svelato una strana "prelibatezza", le...

Marmolette (nel sogno mia madre le chiamava così)

Ingredienti:
- Carote intere
- Vongole
- Broccoli

Procedura:
Tagliare le carote in pezzetti lunghi 2-3 cm, usando il coltello in modo che sia perpendicolare alla carota disposta per il lungo su un banco.
A questo punto, non so bene come, ma forse esiste un aggeggio per facilitare la manovra, occorre svuotare una piccola parte di ogni blocchetto. Come se i pezzetti di carota dovessero diventare simili a piccoli bicchierini in miniatura.
A questo punto dipende dai propri gusti. C'è chi predilige un pasto salutare e allora riempe le cavità con piccoli pezzetti di broccoli, chi invece preferisce usare le vongole (chiaramente parlo del mollusco all'interno...).

Nel sogno molti PO ribadivano il contenuto energetico di questo pasto.. bah! Io ne ho assaggiato uno con le vongole (sempre nel sogno) ed era buono. Ha fatto ridere poi quando nel sogno cercavo di spiegare la ricetta a mia nonna improvvisando il dialetto pugliese